Salmão defumado e tomates tostados

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes:

8 fatias de Pão Sanduba
400g de salmão defumado
200g de tomates cereja
200g de maionese
30g de bulbo de erva-doce
30ml de azeite
Sal a gosto
1 maço de manjericão

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira com o azeite e coloque nela os tomates cereja até começarem a estourar a pele, coloque sal e reserve.
Bata a maionese com a erva-doce no liquidificador e reserve.
Doure rapidamente as fatias de pão e monte o sanduíche com uma camada de maionese de erva-doce, tomates e salmão. Finalize com o manjericão fresco e bom apetite!